Сначала делаем корж: смешиваем муку, немного оливкового масла, разбиваем яйцо и добавляем тертый сыр. Тщательно вымешиваем. Тесто получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Через полчаса выстилаем тестом на форму/коврик для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку до 180С на 15 мин.

Через 15 мин смазываем корж томатной пастой, кладем кусочки курицы, грибы и тертый сыр, снова отправляем в духовку до готовки.